mandag 07. desember 2009 Forslag til vedtak om torget
Mathallen skal sikre en hygienisk og kvalitativt god omsetning av ferskvarer, i tillegg til et opplevelseskonsept med smaksprøver, servering, demonstrasjonskjøkken osv. [les mer]
mandag 07. desember 2009 Samarbeid om et kvalitetstorg i Sjømatbyen - Bergen
Norsk Sjømatsenter stiller sin kompetanse og erfaring til rådighet for Torget. Vi mener Bergen har muligheten til å skape et unikt produkt av Torget og vi mener vårt arbeid kan gi et vesentlig bidrag til nytenkning. [les mer]
tirsdag 03. november 2009 MØTEPLASS MARIN
Inviterer til åpent informasjons- og debattmøte om: Næringsmessige utviklingsmuligheter for marin sektor.[les mer]
søndag 01. november 2009 20 kokker til Spania for å hente inspirasjon!
Nylig arrangerte Smak av kysten studietur til Bilbao og San Sebastian – sistnevnte vurdert som verdens gastronomiske sjømatmekka![les mer]
onsdag 21. oktober 2009 Sjømatprisen 2009 gikk til SALMA!
Sjømatprisen 2009 gikk til SALMA, fra Salmon Brands AS TINE BA. . – Det ligger utrolig mye arbeid bak Salma produktet og vi er beæret over å motta denne prisen. Mye av æren går også til de som står med knivene ute på...[les mer]
tirsdag 20. oktober 2009 Konkurranse for kokke-elever ”Fingermat av fisk”
Fremadstormende unge kokker har konkurrert om å lage den beste fingermaten basert på laksefilét. Over 100 kresne dommere har kåret en vinner: 2. klasse fra Sotra videregående skole vann med sin ”Norsk Triologi”.[les mer]
torsdag 15. oktober 2009 Store markedsmuligheter for sjømat innen hurtigmat!
Randi Lavik, forsker ved SIFO har sammen med 2 andre forskere undersøkt HVEM som spiser hurtigmat og HVA de ønsker at skal tilbys. Hun har avdekket spennende muligheter og et ønske om sunnere mat… [les mer]
