Sjømat for alle på Bergen Matfest 10.-12. September 2010.
Av: Eivind Fliflet
Bergen Matfest samler store og små sjømatprodusenter på Bryggen 10. til 12. september!
Barneaktiviteter under Bergen Matfest i 2009
Bergen Matfest er mer enn lokale oster og sveler, i september kommer man også til å finne mange leverandører og selgere av kvalitetsmat fra havet for å tilby sine varer til ganer fra hele Hordaland, og Fiskeriforum Vest kommer til å arrangere aktiviteter knyttet til sjømat både for store og små.
I år som i fjor kommer det til å være en fiskequiz, med engasjerende spørsmål for alle uansett kunnskapsnivå. I tillegg til spørsmålene, fikk i fjor over 1000 mennesker brynet seg ved fiskedisken hvor de måtte gjette navnet på de forskjellige artene av fisk og skalldyr. 3 vinnere ble trukket ut til en fiskemiddag på noen av Bergens fineste restauranter.
Sildelunsj for store og små
Et stort høydepunkt under Bergen Matfestival er Sildelunsjen Sjømat for alle arrangerer lørdag 11 til 13. For kun kr. 20 vil du kunne nyte et hav av deilige silderetter fra Sildehuset Kyvik og Marthas Delikatesser. Med på veien gis gode råd om tilberedning, og du får vite hvorfor man blir både blidere og smartere av å spise sild! Lunsjen passer perfekt for både store og små ganer og serveres ved stand 16 utenfor Radisson Blu.
Sjømatdemonstrasjoner og smaksprøver
I år samles mange sjømatprodusenter på stand 15 og 16. Her vil du møte produsentene og kokkene viser deg hvordan du best tilbereder de ulike råvarene. I løpet av dagen vil det være spesielt fokus på forskjellig sjømat. Få himmelske smaksprøver av råvarer fra hvalfangerskuten Landkjenning, blåskjellprodusenten Oldermann og Klippfiskbutikken i Kristiansund, akkompagnert av det beste tilbehør og den gode historien som gjør smaksopplevelsen komplett. Her vil det gå an å plukke opp nyttige tips for å imponere både familie og venner med en spennende hvalrett eller et eksotisk klippfiskmåltid! Prøv deg samtidig på vår fiskequiz for hele familien hvor dere kan vinne en nydelig middag på en av Smak av Kystens restauranter.
Skattekister
Skattekister er alltid populære hos barn fra 6-12 år, og enda mer spennende er det når de får fylle dem opp med god mat og steke den over et bål! Ifjor laget barna først sin egen kokkelue før de fikk en liten introduksjon til sjømaten og grønnsakene de kunne putte i sin skattekiste, og hvorfor det var viktig å spise fisk. Det så ut som beskjeden ble godt tatt imot, for deltagerne knuste grundig myten om at barn ikke liker sjømat. Både lørdag og søndag var tilbudet åpent for barna, men det gjaldt å være tidlig ute for å få plass! I år vil barna kunne lage sine egne grillspyd med spennende fisk, hval og tilbehør, se programmet for tidspunkt!
Året Sjømatkokk
Lørdag 11. September kommer årets sjømatkokk 2010 til å bli kåret etter en hard kokkekamp inne på Zacchariasbryggen. La deg inspirere av mesterkokker som tilbereder god mat fra havet på måter du aldri har tenkt mulig!
Følg med på www.matfest.no for program og oppdatert informasjon!
