Årets sjømatkokk 2010
Norsk Sjømatsenter inviterer i samarbeid med Bergen Kokkenes Mesterlaug og Eksportutvalet for Fisk til deltakelse i Årets Sjømatkokk.
Årets Sjømatkokk 2009 Christer Foldnes flankert av Inge Andre Sørensen (2. Plass) og Einar Blokhus (3. Plass)
Konkurransen gjennomføres under ”Bergen Matfest” lørdag 11. september 2010.
Tema for konkurransen: ”Mystery basket” basert på sesongens råvarer.
Målet med konkurransen er å inspirere publikum til økt bruk av og interesse for sjømat.
Hver kandidat skal lage tre sjømatretter (fire på tallerken + smaksprøver til publikum).
Seks kandidater blir tatt ut fra søkerbunken til å delta. Send inn cv og oppskrift på en krabberett, hvor minst 50 prosent av retten består av krabbe.
Send påmelding i form av en cv samt nødvendig kontaktinfo innen 1. august til post@sjomat.no.
For ytterligere spørsmål kontakt Terje Smedhaug, tlf. 97 96 91 11 eller mail: tsm@leroy.no
Vinneren vil bli premiert med 10.000 kr fra Sparebank 1-SR Bank samt heder og ære!
Kategori: Fiskeriforum Vest, Norsk Sjømatsenter
